Tort Diplomat

Ingrediente pentru un tort:3 oua mari
150 ml.suc de portocale
200 gr. zahar
500 ml.frisca
un plic gelatina(dr.oetker)
esenta de rom,vanilie
 Preparare:Intr-o oala se pune gelatina la inmuiat cu sucul de portocale si se lasa pana absoarbe tot sucul(cca.o ora).Albusurile se bat spuma,se adauga tot zaharul si romul,apoi se bate in continuare pana se intareste.Frisca se bate bine si se pune la rece.Albusurile batute spuma si galbenusurile se pun peste gelatina se amesteca bine,se pun la aburi unde se amesteca continuu pana se infierbanta compozitia asemenea unei smantani groase si spumoase.Se ia apoi de pe aburi se pune vanilia si se raceste pe un vas cu apa rece,amestecand cu telul mai departe.Cand sa racit se adauga pe rand frisca in compozitia de oua si se amesteca bine tot timpul.Frisca se adauga treptat si amestecam energic se va obtine o crema fina pe care o turnam intr-o tava pe care o putem garnisi cu piscoturi.Eu de obicei fac un pandispan din 3 oua.Iese o crema fina cu un gust racoritor.
Pentru decor folosesc 500 ml. frisca.