Tort Diplomat(2)

Si sectiunea

Tort diplomat

Botosei din pasta de lapte praf

Tort Spiderman

Tort cu crema chantilly

                   
Blat amandina
Crema Chantilly-150 gr.zahar
                        4 galbenusuri
                        50 gr.amidon
                        vanilie,zeama de lamaie
                        500 ml.lapte
                        500 ml.frisca lichida
Preparare:Se pune laptele sa fiarba cu 100 gr.zahar,separat se amesteca galbenusurile cu restul de zahar,vanilie si amidon.Cand laptele este fiert se da deoparte pentru a se racori putin si apoi se adauga peste compozitia de galbenusuri treptat,apoi se da din nou la fiert amestecandu-se continuu.
              Se lasa sa se raceasca compozitia si se adauga zeama de lamaie dupa gust,apoi se amesteca cu frisca lichida care a fost mixata.
              Se umple tortul cu crema,blatul a fost taiat in 3 parti,deci vom avea doua straturi de crema.Blatul se insiropeaza dupa gust.
               Se decoreaza tortul cu frisca si se orneaza dupa imaginatie.

Inghetata de vanilie

Ingrediente:6 galbenusuri
250 ml lapte
150 gr.zahar
esenta de vanile
250 ml frisca lichida
Mod de preparare:amestecam laptele cu jumatate din zahar si il punem la fiert
Intre timp amestecam bine galbenusurile cu restul de zahar si punem peste ele laptele care intre timp sa racit
Apoi punem compozitia pe foc sa fiarba,amestecam continuu in ea pana incepe sa se ingroase,o luam apoi de pe foc si o lasam la rece.
Frisca lichida batuta bine o amestecam cu compozitia de galbenusuri.
O turnam in cutie de inghetata si o dam la congelator,dupa aproximativ o ora sau chiar mai repede scoatem cutia din congelator si o amestecam bine,apoi o punem inapoi la rece.
Dupa 2-3 ore se poate servi,cel putin cea pe care o vedeti era dupa 2 ore si jumatate de stat la rece.

Tort Diplomat